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      Parliamo di Cucina e non solo

      Qui troverete articoli e curiosità riguardo il mondo della Cucina. Qualche ricetta, novità e informazione varia.
      Il Porro: Storia e Curiosità

      Il Porro: Storia e Curiosità

      Il Porro: Storia e Curiosità Data di scoperta: Medioevo Luogo di scoperta: Medio Oriente (Egitto) L’Allium Porrum è originario del Medio Oriente, ed era conosciuto già da Egiziani ed Ebrei: presso il popolo delle piramidi veniva utilizzato, oltre che come alimento per...

      La ricetta: Burger di Piselli e Ceci con Mayo ai pomodori secchi

      La ricetta: Burger di Piselli e Ceci con Mayo ai pomodori secchi

      La ricetta: Burger di piselli e ceci con Mayo ai pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: PER I BURGER: • 260 g di piselli (freschi o surgelati) • 160 g di ceci già cotti • 1 uovo • 1 cipollotto • 4 cucchiai di pangrattato • prezzemolo fresco • olio extravergine di...

      I Ceci: Storia e curiosità

      I Ceci: Storia e curiosità

      I ceci: Storia e curiosità Data di scoperta: 5000 A.C. Luogo di Scoperta: Turchia, Egitto, Iraq Il nome di questi legumi deriva dal greco antico kikus che significa forza, potenza e non è di certo un caso, essendo tali legumi pieni di proprietà nutritive (furono alla...

      La Ricetta: Pasta gratinata con Funghi e Mozzarella

      La Ricetta: Pasta gratinata con Funghi e Mozzarella

      Pasta Gratinata Funghi e Mozzarella Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Pasta di Semola (Grano Duro) 40 gr di Parmigiano 20 gr di Porcini Secchi 2 Cipollotti Olio EVO q.b. Pepe q.b. 200 gr di Mozzarella 3 DL di besciamella 3 rametti di Timo Sale q.b. Procedimento: 1)...

      Squisito menù a base di Funghi

      Squisito menù a base di Funghi

      È arrivato l’autunno! E il menù che proponiamo è sempre ricco di sapore e ricette deliziose.
      Questa settimana saranno i Funghi ad essere presenti nei nostri piatti, dagli Antipasti, primo e secondo!

      I Funghi: storia e curiosità

      I Funghi: storia e curiosità

      I Funghi: storia e curiosità Data scoperta: 5000 A.C. Luogo di scoperta: Deserto del Sahara Nel settembre del 1991 alcuni scalatori trovarono nelle Alpi tirolesi a 3.500m slm una "mummia" datata 5300 anni che chiamarono "the iceman". Questo uomo primitivo aveva con sé...

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