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      Agriturismo

      La Giudea

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      Eventi in corso

      Squisita Bagna Cauda e Verdura di stagione

      Questo fine settimana, Sabato 11 e Domenica 12 prepareremo per voi una Squisita BAGNA CAUDA con Verdure fresche di stagione! Assolutamente da non perdere e condividere con famiglia e amici. Verdure e non solo, l’avete mai mangiata con un po’ di frutta? Tante curiosità e gusto lo trovate da noi!

      Ricco Menù – Ingrediente della settimana: Porri

      Il menù che proponiamo è sempre ricco di sapore e ricette deliziose. Questa settimana saranno i Porri ad essere presenti nei nostri piatti, dagli Antipasti, primo e secondo!

      Squisito menù a base di Funghi

      È arrivato l’autunno! E il menù che proponiamo è sempre ricco di sapore e ricette deliziose.
      Questa settimana saranno i Funghi ad essere presenti nei nostri piatti, dagli Antipasti, primo e secondo!

      Festa della Zucca

      La Festa della Zucca all’Agriturismo la Giudea nei giorni del 14 e 15 ottobre, organizzerà un menù per pranzo e cena dedicato al protagonista di questa settimana: La Zucca. Piatti tipici Piemontesi e non solo, vi accompagneranno dall’antipasto al dolce tra profumi, sapori e storia.

      Parliamo di Cucina e non solo.

      La Bagna Cauda: Storia e Curiosità

      La Bagna Càuda o Càoda (Salsa calda in italiano) è un prodotto tipico della gastronomia piemontese fatto con burro, olio, aglio e acciughe sotto sale. Viene tradizionalmente servita con appositi tegamini di coccio che poggiano piccoli fornelletti che tengono la salsa, appunto, calda.

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      La Ricetta: Torta con Porri e Brie

      La ricetta: Torta con Porri e Brie Ingredienti (6 persone): 250 gr Pasta Brisèe 400 gr di Porri (solo parte bianca) 150 gr di Brie 50 gr di Parmigiano Grattugiato 1 tuorlo 1 uovo 60 gr di Burro 50 ml di Panna Sale e Pepe qb Procedimento: Preriscaldate il forno a 190°....

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      Il Porro: Storia e Curiosità

      Il Porro: Storia e Curiosità Data di scoperta: Medioevo Luogo di scoperta: Medio Oriente (Egitto) L’Allium Porrum è originario del Medio Oriente, ed era conosciuto già da Egiziani ed Ebrei: presso il popolo delle piramidi veniva utilizzato, oltre che come alimento per...

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      I Ceci: Storia e curiosità

      I ceci: Storia e curiosità Data di scoperta: 5000 A.C. Luogo di Scoperta: Turchia, Egitto, Iraq Il nome di questi legumi deriva dal greco antico kikus che significa forza, potenza e non è di certo un caso, essendo tali legumi pieni di proprietà nutritive (furono alla...

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      La Ricetta: Pasta gratinata con Funghi e Mozzarella

      Pasta Gratinata Funghi e Mozzarella Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Pasta di Semola (Grano Duro) 40 gr di Parmigiano 20 gr di Porcini Secchi 2 Cipollotti Olio EVO q.b. Pepe q.b. 200 gr di Mozzarella 3 DL di besciamella 3 rametti di Timo Sale q.b. Procedimento: 1)...

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      I Funghi: storia e curiosità

      I Funghi: storia e curiosità Data scoperta: 5000 A.C. Luogo di scoperta: Deserto del Sahara Nel settembre del 1991 alcuni scalatori trovarono nelle Alpi tirolesi a 3.500m slm una "mummia" datata 5300 anni che chiamarono "the iceman". Questo uomo primitivo aveva con sé...

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      La Ricetta: Frittelle salate di Zucca

      Ricetta: Le frittelle di zucca sono perfette da servire come antipasto o per l’aperitivo e andranno via una dopo l’altra velocemente una volta arrivate in tavola, inoltre è una ricetta che piace molto ai bambini!

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      La Zucca: Storia e curiosità

      Storia e curiosità della Zucca Provenienza e scoperta: Perù e Messico Periodo: 4900 - 6000 A.C. L’origine della zucca è controversa ed incerta, basti pensare che gli antichi Romani una volta svuotata la polpa e fatta essiccare la zucca la utilizzavano come contenitore...

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      Scriveteci, vi rispondiamo subito!

      Ecco dove siamo

      Dove siamo

      Agriturismo La Giudea

       +39 393 912 1968

      Strada Castelletto 6, (Ex strada Braia) – 15044 – Alessandria 

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